丸井からススキノの方面を歩いていると、ＲＩＶＡのあるビルの１Ｆが大中になっていてびっくり。今日の夕食をどうしょうかな、と思う。ハンバーグが食べたくなる。年末だし、少し贅沢でもしようかと思って、中山ミシンのあるビルの２階にある牛亭に行くことにする。

このビルの３階は昔は中古ＣＤ＆レコードショップだったことを思い出す。牛亭はカウンターがメインのお店で６割ぐらい埋まっていた。カップル率９０パーセント。ハンバーグを頼む。焼き方を聞かれる。僕はレア好きなんだけど、今の時期、ミディアムかウェルダンしかできないとのこと。ああ、残念。ミディアムでおねがいする。サラダ、スープ、ソフトドリンクで３０００円。安くはないけど、やっぱりおいしい。また食べたい。このお店はステーキがメインであり、ハンバーグは一番安いメニューなんですけどね。