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「圧力鍋からうけた圧力」
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新しい炊飯器が届いた▼１０年以上使っていた炊飯器が壊れたため▼お米が嫌いでなければ、自炊の基本は「炊飯器」になると思う▼適当な炊飯器を入手し、キッチンのしかるべき場所に置く▼これが大事▼そこから自炊生活がはじまると思うのだ▼もうひとつ基本として、炊飯器ではなく、圧力鍋で炊飯するという方法もある。これも悪くない▼おいしいし、炊飯以外の多様な調理にも使える▼ただ、難点は少々手間なんですよ。保温ができないし。うむうむ▼それでも、「炊飯器は持ってないです。お米は圧力鍋で炊いてます」というストイックさには憧る▼先日ひさびさ圧力鍋でお米を炊いたら、鍋底をかなり焦がした▼がっかり気落ち▼圧力鍋から僕も圧力を受けた▼そうです僕が悪いのです▼でも、炊飯器でおねがいします。

石　川   伸一(NUMERO DEUX)
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