ランチ後のお茶の時間。自分の頭が軽いというか、発想が浅いと感じる時がケーキを頼む時である。
　ケーキのセレクトというのは自分の中では野生の発想であって、あまり根拠を示して頼めない（求められることもないけど）。
　レアチーズケーキ、ガトーショコラ、モンブラン、タルト系（ベストはブルーベリー）というところ。
　こうつらつらと書き上げたものを眺めていると、これでおおよそを網羅している気がする。それだけ、ケーキを頼むということは無意識の行動。
　一緒の飲み物（大概コーヒー、時々紅茶）を飲んで頭ポカーンとする。お店にある雑誌の特集リード数を数えたりしていて、ケーキの最後の部分をうまくフォークにのせる頃までの時間が、結構大切な気がするのです。